¿Qué alimentos conducen electricidad?

Algunas frutas y verduras pueden conducir electricidad, a menudo proporcionando una corriente lo suficientemente fuerte como para actuar como una batería. Los alimentos que producen electricidad son generalmente altos en acidez o potasio.

Los cítricos son muy ricos en ácidos y agua y esto les convierte en mejores conductores de electricidad. Por una parte, el agua es uno de los principales conductores de electricidad que existe en el mundo y tanto limones como naranjas tienen gran cantidad de ella; por otra parte, el ácido tiene el efecto de “empujar” a los electrones, lo que acelera la corriente.

Otros vegetales ricos en potasio, como por ejemplo las bananas o las papas también son óptimos conductores de electricidad. Las papas se consideran uno de los mejores conductores de electricidad del mundo por tratarse de un vegetal uniformemente sólido, muy rico en agua (alrededor de un 80% de su composición), en almidón y en potasio.